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199商品目【たいめいけん茂出木シェフ監修 黒カレー】でたっ!黒い!!

カリーダムです。
今回はいただきものですね~。
前に食べた『たいめいけん』の違うほう。
友人がこれ食ってないでしょ?と持ってきましたね~。
まさかの黒い人が作った黒カレー!?
おもろいです。

たいめいけん茂出木シェフ監修
洋食屋さんのじっくり煮込んだ
黒カレー

img_1815

「食材をじっくり煮込んでコクを出して、ウスターソース、黒コショウで仕上げました」

たいめいけん
茂出木浩司シェフ監修

1967年生まれ、東京出身。
高校卒業後、海外に留学をする。帰国後に料理の世界に入り、都内数店舗で修業を重ね「たいめいけん」に入社。「たいめいけん」では皿洗いから修行を始め、27歳で三代目を受け継ぐ。伝統を断承しつつ時代にあった新しい「たいめいけん」の味を追求し続ける一方、新しい老舗のプロデュースや書籍の出版など幅広く活動をし続けている。

さ~たいめいけん茂出木さんプロデュース!
黒さをかけた一品なのでしょうか?
期待できる!!
つくりましょう。

img_1816

おっ!
黒カレーというほど真っ黒じゃないね。
ゴマとかで色をつけた訳じゃないのか。
ドロッとした濃いルウ!
うまそうな感じはあるね。
食べましょうか。

 

美味しい!!
甘さがあって辛さがあるね~。
このバランスが絶妙!
コクも凄くある!
家庭的な優しさがあるけど~店っぽい味。
ジャパニーズと欧風の中間!?
さすが茂出木シェフのテクニックなのか?
こちらも苦手な人が少ないでしょうね~。
具材はルーが美味しいから目立たないけど。
普通にポークも美味しい。
とにかくいい甘さとコクに~そこそこの辛味が凄くいい!

176kcal

評価は10段階で、10項目でいきます。
はまさに自分の舌が美味いかどうか。
は具の多さと質。
コクは深い味かどうか。
スパイシーはスパイスの香り。
辛さは単純に辛いかどうか。
トロミはルーがドロッとしてるか。サラッとしてるのも自分は大好き…
特徴は意外なトリッキーさです。
高級感は安っぽくないか..具材など。
リピートはまた食べたくなるかどうか。
コスパは値段と商品が合致しているか。

おすすめ点数でランキングします。(最高100点)
あとは入手難易度と買った店&値段。

では勝手に評価します。

茂出木シェフ監修 黒カレー

味…..8
具…..5
コク…..9
スパイシー…..6
辛さ…..7
トロミ…..6
特徴…..6
高級感…..7
リピート…..7
コスパ…..7

おすすめ点数 87点
入手難易度  LV.4
購入店   ???
値段    300円くらい?

 

やはり万人を狙いながらの美味しさを出せるカレーはいいね。
癖は少ないから皆うまいと思うはず。
トロミとコクは~買う価値ありのレトルトカレーだね!!

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