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238商品目【イタリア軒のビーフカレー】明治から受け継がれた新潟のご当地!?

カリーダムです。
本日はホテルのカレーですが~ご当地になっているやつっすか!
ヨーロッパ人の味付けを受け付いているのか!?

ホテル・イタリア軒
イタリア軒のビーフカレー

The Italia Ken
beef curry

開港都市
新潟

創業者
ピエトロ・ミリオーレ

イタリア軒の洋食
●ビーフカレー
●ハッシュドビーフ
●ミートソース

イタリア軒ストーリー
明治7年の夏の事、開港で活気づく新潟に、フランスの曲馬団がやってきました。その時ひとりのイタリア人青年コック、ピエトロ・ミリオーレが大ケガをしたため日本に残ることになり、文明開化に燃える文明人の協力のもと、牛鍋屋の店を出しました。これがイタリア軒の始まりです。
日本で最初の本格的な西洋レストランとしてイタリア軒は、瀟洒な洋館と料理の味に「これぞ新潟の鹿鳴館」と褒め称えられました。明治から受け継がれてきたミリオーレの味をどうぞご賞味ください。

ほ~。
外人シェフさんが日本に残っちゃったことからできたエピソード。
イタリア人がつくったカレーってことでOkのようです。
どんな味か楽しみ。
つくりましょう。

なんか日本の家庭的な色とトロミ。
かなりスタンダードな見た目です。
牛肉と玉ねぎが具材としてあるね。
いただきましょ。

 

うん…
普通だね。
そんなに甘くないね~。
コクはまぁあるね。
ルーはトロッとしていて~塩分は濃すぎない感じかな。
なんか~古いレシピっぽい味はしますよ。
素朴な昔のカレー。
これが未だにファンの多い味なんでしょう。
いろんな食材と調味料が少しずつ~ジワジワくる感じ。
主張はないけどね。
やはり伝統あるレシピの味を再現。
一度は食うべき!?

263kcal

評価は10段階で、10項目でいきます。
はまさに自分の舌が美味いかどうか。
は具の多さと質。
コクは深い味かどうか。
スパイシーはスパイスの香り。
辛さは単純に辛いかどうか。
トロミはルーがドロッとしてるか。サラッとしてるのも自分は大好き…
特徴は意外なトリッキーさです。
高級感は安っぽくないか..具材など。
リピートはまた食べたくなるかどうか。
コスパは値段と商品が合致しているか。

おすすめ点数でランキングします。(最高100点)
あとは入手難易度と買った店&値段。

では勝手に評価します。

イタリア軒のビーフカレー

味……6
具……6
コク……5
スパイシー……5
辛さ……5
トロミ……6
特徴……5
高級感……5
リピート……5
コスパ……4

おすすめ点数 57点
入手難易度  LV.
購入店   阪急百貨店
値段    486円(税込み)

 

うむむ。
もちろん美味しいのですが~ちょいと普通ですな。
最近のレトルトカレーの中では味気が弱い方…
しかし、こんな素朴なカレーもたまには食べたくなるでしょう。
是非、明治時代イタリア人の味を!!

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