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133商品目【小野員裕の鳥肌の立つカレー キーマカレー】研究家の監修?

カリーダムです。
今回のレトルトカレーは研究家の監修?
おもしろそうなカレーを発見しました。

小野員裕の鳥肌の立つカレー
キーマカレー

IMG_1249

「カレー専門店の味を越えるレトルトカレーが可能であることを証明してみたかった。」
カレー研究家 小野員裕

ひとくち食べた瞬間、口に広がるおいしさはまさに“鳥肌もの”。何度食べても肌が栗立つほどの、感動の逸品。

小野員裕:Ono Kazuhiro
「カレーの旨さは、作り手の執念で決まる」
カレー研究家。鳥肌ものの味を求めて1000軒以上のカレー専門店を食べ尽くすほど、決して味には妥協を許さない男である。今回のレトルトカレーにおいても、専門店カレーのあじを凌駕する程の最高の味を提供するべく、執念の努力の末、遂にこのカレーを作り上げた。
著書に「週末はカレー日和」「東京カレー食べつくしガイド104/380」などがある。

小野員裕が語るキーマカレーの秘密
嫌味な甘味を一切省き、素材そのものの味を十二分に抽出しました。ひき肉、マッシュルームを深い焙煎にかけた玉ねぎとスパイスで煮込み、荒塩で旨味を爆発させた本格キーマカレーです。紅ショウガを付け合せにすると一層美味しさが膨らみます。

この味をご堪能していただくためには・・・
ライスとルーを別々の器に盛り付けて、ルーをライスにかけながらお召し上がりください。

さ~長い文章が書かれています。
こだわった研究家のレトルトカレーなので、そりゃそうよね~。
つくっちゃいましょう。
ちゃんと器をわけて…..

IMG_1250

お~!!
なんかひき肉が思ったより目立っていますね。
ルーはサラッとしてますが具材でトロミ感をだしています。
スパイシーな香りがかなりします。
いただきましょう。

 

うん!!
スパイスの配合が独特てすね~。
これは確かに食べたことのない味~風味。
カレー上級者丸出しの味です。
甘さはなくて、とても辛いですね~。
塩分のバランスも丁度いい。
具材はもっと荒いひき肉もあったら嬉しかったかな。
ん~食べた瞬間の感動よりワタシは徐々にハマっていきましたよ。
普通の人の舌ならちょっとクセが強すぎかな~。
しかし食べるにつれハマっていくね。
どんどんと…..
おいしい!!
さすが研究家のこだわりが出ています。
甘味が欲しいけど..このスパイスと味には邪魔な気もします。
このキーマカレーはホント初な味だね~!!
食べたことのない人は一度食べてみるべし!!
自分の舌にハマったらやみつきになるでしょう。

336kcal

評価は10段階で、10項目でいきます。
はまさに自分の舌が美味いかどうか。
は具の多さと質。
コクは深い味かどうか。
スパイシーはスパイスの香り。
辛さは単純に辛いかどうか。
トロミはルーがドロッとしてるか。サラッとしてるのも自分は大好き…
特徴は意外なトリッキーさです。
高級感は安っぽくないか..具材など。
リピートはまた食べたくなるかどうか。
コスパは値段と商品が合致しているか。

おすすめ点数でランキングします。(最高100点)
あとは入手難易度と買った店&値段。

では勝手に評価します。

小野員裕の鳥肌の立つカレー キーマカレー

味…..7
具…..5
コク…..8
スパイシー…..8
辛さ…..9
トロミ…..5
特徴…..10
高級感…..7
リピート…..6
コスパ…..5

おすすめ点数 80点
入手難易度  LV.3
購入店   東急ストア
値段    356円(税込み)

いや~おいしかったです。
しかしツウすぎる味かな~。
カレーが大好きすぎで、新しい味を食いたいみたいな人にはいいよね。

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